El «Mundial de las Vacas»: Cabaña San Marón tocó el cielo con las manos y consagró al Gran Campeón Hereford en Palermo 2026
El grito patagónico resonó con una fuerza inédita en la pista central de la Sociedad Rural de Palermo. En una tarde cargada de mística, emoción a flor de piel y tribunas colmadas que se venían abajo, la Cabaña San Marón se consagró con el Gran Campeón Macho Hereford de Palermo 2026.
Ubicada en el corazón productivo del Sur, la cabaña capitaneada por el médico y apasionado ganadero Juan Gabriel Seleme logró la máxima cucarda y el Gran cubre Lomo del concierto ganadero argentino, guiada por la sabia mirada del legendario genetista Norman Catto. Un triunfo que trascendió el reconocimiento para convertirse en una fiesta popular de todo el equipo y de la ganadería sureña.
«Es como ganar el Mundial»: La emoción de Juan Gabriel Seleme
Con los brazos en alto y abrazado a su familia y a todo el equipo que trabaja en el campo, Juan Gabriel Seleme no ocultó la devoción por lo vivido tras la jura. En diálogo con Rosana Erviti para Abriendo Tranqueras, Seleme definió el logro con la frescura y la pasión que caracterizan al productor de raza.
«Estoy súper alegre, muy contento. Es una sensación única, tan linda… Vivir esto con todo este grupo de gente, con mi familia, con Norman llevado en andas fuera de la pista y la tribuna viniéndose abajo. Estas cosas no se pueden prever, y el no preverlas las hace más emocionantes y disfrutables», expresó emocionado Seleme.
El toro venía de pisar fuerte tras consagrarse Gran Campeón de la Exposición Nacional de Otoño en Azul. El año pasado en Palermo había alcanzado el segundo premio de su categoría, pero el desarrollo biológico y el trabajo diario del equipo lo transformaron en un verdadero atleta de la ganadería.
«Es como ganar el Mundial. Este es el Mundial de las Vacas, no me cabe ninguna duda. Mañana no habrá feriado para nadie, pero para mí esto es fantástico», bromeó Seleme sobre la trastienda del festejo.
La mirada de una leyenda: Norman Catto y el toro «casi perfecto»
Detrás de las grandes familias de campeones siempre hay un cerebro y un ojo clínico sin igual. Norman Catto, el histórico genetista escocés afincado en nuestro país que acumula décadas de campeonatos en las pistas más exigentes del mundo, vivió este veredicto de una manera muy particular.
«Tengo muchos campeones en Palermo, pero como este, ninguno. Está tan perfecto, es casi perfecto», confesó Catto con la humildad de los grandes.
Para Norman, la clave del éxito estuvo en el entusiasmo y la confianza del equipo de San Marón:
«Me da mucha alegría por la gente de San Marón. Es gente empujadora, con entusiasmo, que me deja trabajar a gusto y tengo muy buena gente en todos lados».
Evolución notable: El toro, a quien vio nacer y crecer paso a paso, mostró un desarrollo en el último año que dejó atónito al propio jurado desde el primer minuto que ingresó a la pista.
Gratitud: «Se lo debo a tanta gente que me apoya y me ayuda desde hace tantos años», remarcó Catto visiblemente conmovido
San Marón: Cuando la visión médica y la pasión rural se fusionan
El proyecto de Cabaña San Marón es un testimonio de devoción por la tierra. Juan Gabriel Seleme, nefrologo de profesión, vuelca en la ganadería la misma meticulosidad, rigurosidad y respeto por la vida que aplica en la medicina.
Junto a su familia, edificó en la región un rodeo donde la consistencia genética, la resistencia a las inclemencias climáticas y la búsqueda incansable del prototipo Hereford moderno son la norma de cada día. La comunión entre la ciencia de Catto y el impulso de Seleme convirtió a la cabaña en un faro genético para los rodeos comerciales de toda la Patagonia.
Futuro asegurado: No se vende y se viene el remate en Conesa
A diferencia de otros campeones que rápidamente pasan a manos de inversores internacionales o centros de inseminación extranjeros, el Gran Campeón se queda en su casa.
«No lo vendemos, nos lo quedamos. Creemos que le va a hacer muy bien a la raza y el toro ya tiene hijos nacidos en el campo, con lo cual se queda con nosotros», confirmó Seleme a Abriendo Tranqueras.
El próximo 15 de octubre en General Conesa, la cabaña realizará su segundo remate anual. Allí, los productores de la región tendrán la oportunidad de adquirir los toros pampas y los vientres de la misma familia materna que dio origen a este rey de Palermo.
Un triunfo que conmueve, que enorgullece al sur argentino y que confirma que la Patagonia no solo produce carne de primera calidad, sino la mejor genética Hereford de la República Argentina.
